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Bookings for the San Sebastian Dinner Series by Amelia featuring guest chef, ZUMA-Executive Reif Othman of The Experience, Dubai now open. Book here / Asegura tu lugar

Vieira pimiento rojo y acelga
Tartartare de ciervo y bottarga
Apio nabo, trufa y huevo
Nuestro pan
Risotto al nero di seppia
Caviar, aguacate y crema quemada
Alitas de pollo y cebolla
Salmonete, alcachofa y gambas
Mollejas, ajo negro y zanahorias
Pichón y remolacha
El queso
Manzana, hinojo y eneldo
Topinambur, chocolate blanco y nueces
Petit-four

El menú es para fines de ejemplo y por lo tanto pueden cambiar en cualquier momento

Si padecen alergias o intolerancias podremos amoldar nuestro menú a sus restricciones medicas siempre que nos informen de ello con pre-aviso. Para ello deberán escribirnos a booking@ameliarestaurant.com, rogamos que nos informen de su alergia o intolerancia mas tardar un día antes de su reserva, para de ese modo poder informar a la cocina con el tiempo suficiente de poder adaptar el menú de acuerdo a sus exigencias.